目前分類:飲食養生 (7)

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近來,通訊軟體瘋傳:「白肉火龍果,性質偏涼,不想吃完拉肚子,民眾最好改吃紅肉火龍果」的說法,引起不少網友熱議。到底中醫怎麼看待火龍果?根據紅肉、白肉等果肉顏色差異,是否會影響其性味呢?就讓我們看看專業中醫師怎麼說!

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高溫溽暑,來碗酸甜的酸梅湯,咕嚕咕嚕喝下肚,感覺暑氣都消了一半!中醫師表示,其實酸梅湯的好處可不只消暑而已,適度飲用更有開胃、止渴,緩解夏日疲勞等多種作用。但要提醒的是,雖然酸梅湯好處多,卻並非人人都適合飲用!究竟酸梅湯該怎麼喝,才不會喝出問題呢?

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提到冬瓜,多數人對於其清熱解暑的作用並不陌生。不過,冬瓜的好處可不只這些!從營養學角度來看,冬瓜高纖低卡的特性,不僅能增加飽足感;其富含的丙醇二酸成分,還有抑制糖類轉化為脂肪的作用,因此被不少網友奉為減肥聖品。但冬瓜瘦身法真的這麼有效?且人人都能輕鬆大啖嗎?中醫又是怎麼看呢?

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高溫溽暑,來碗爽口的仙草茶、仙草凍,相信是不少民眾心目中最經典的夏日消暑勝品。不過,仙草真的人人適合食用,什麼體質、狀況都能安心大啖、暢飲嗎?中醫師表示,雖然仙草茶清涼解渴,但卻並非人人都適和食用!究竟仙草該怎麼喝,才不會喝出問題呢?且聽專家怎麼說!

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台灣人有多愛喝咖啡?根據財政部統計,全台2015年咖啡豆總進口量為28,542噸,十分驚人!但近來網路上卻流傳:「咖啡是寒性飲品,喝多有害健康。」的說法,引發網友熱烈討論。究竟是否真有這麼一回事,且聽專業中醫師怎麼說!

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網路傳說,女性補血要喝紅糖,也有一說,紅糖可以暖胃。甚至有人說,紅糖的營養成分大勝白糖;還有白糖則容易上火,不宜多吃…,這一些傳說是真的嗎?來聽中醫師怎麼說。

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瓦解多餘體脂肪,天天喝黑豆水就能輕鬆搞定?最近網路盛傳喝黑豆水可以抑制脂肪生成,幫助減肥瘦身,但事實真是如此嗎?以下將由營養師和中醫師分別從西方醫學和傳統中醫的觀點來做說明。

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