一個人吃飯時都在幹什麼呢？老人家常說：「呷飯配電視會消化不良」，但現在許多上班族習慣中午一個人用餐，一邊吃著便當，一邊放鬆追劇，絲毫不覺得腸胃消化受到影響。用戲劇做配菜，真的不健康嗎？且聽中醫師怎麼說。
台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示，古時候沒有電視，因此中醫古籍未對「呷飯配電視是否會消化不良」討論。不過，站在中醫養生的觀點中，吃飯受眼睛、鼻子和嘴巴所影響，食物色香味俱全，眼口鼻相互合作，消化系統才能順暢運作。
老是把電視當配菜，小心腸胃健康拉警報！
雖然對上班族來說，「吃飯」代表工作暫告一段落，是個可以放鬆和休息的時候，但如果吃飯時把電視當「配菜」，原本該關注食物內容的眼睛視線被轉移，大腦收不到完整的訊息，就會影響腸道消化液的分泌，長期容易導致消化不良。尤其是，平版電腦和智慧型手機的螢幕小，追劇時需要更花眼力和腦力，對胃腸消化的影響更大。
此外，邊吃飯邊追劇也會降低味覺敏感度，可能出現「囫圇吞棗」的情況，食物還未在口腔裡被充分咀嚼就直接吞下肚，不僅會增加腸胃消化的負擔，甚至有可能發生噎食的情況。
追什麼劇很重要，喜劇OK、恐怖劇NO！
眼睛看著食物，鼻子嗅著味道，嘴巴專心細嚼慢嚥，是最佳的飲食之道，但這過程太單調無聊，許多人根本做不到，一定要靠電視來調劑一下，該怎麼辦？吳建東中醫師建議，可選擇溫馨親情劇或喜劇，戲劇風格越快樂、溫暖，越有助調劑緊繃的身心，對胃腸消化的負擔較小，甚至可能有助消化的作用。但，看爆笑喜劇時也要小心，避免笑到噴飯或喝東西嗆到。
反之，如果「電視配菜」是恐怖劇、悲情劇、推理劇、靈異劇或節奏較為緊湊的戲劇，最好別點，以免緊繃的情緒影響食慾和消化系統，更容易導致消化不良。
吃飯配湯妨礙消化？關鍵在水量多寡！
至於吃飯配水或湯，會不會加重腸胃的負擔？吳建東中醫師強調「適度就好！」他說明，食物太乾，唾腺需要分泌更多口水，吞下肚也需要更多消化液來分解，因此如果米飯乾到難以下嚥，建議喝點水或湯幫助咀嚼和消化；需注意的是，水不能喝太多，一旦水喝得太多，不但會稀釋胃酸，也會讓胃囊被撐大，增加蠕動消化的困難度，因此導致消化不良。
遠離用餐消化不良 「3不」黃金守則要牢記
吳東建中醫師表示，要遠離消化不良的困擾，吃東西時除了要心無旁騖、適度配水之外，一般人還要牢記「3不」：（1）不要吃太多，吃到不覺得餓就好；（2）不要吃太快，每次用餐至少15分鐘，細嚼慢嚥；（3）飯後不要馬上躺平，以免引發胃食道逆流。另外，平時少吃甜食、冰品、黏膩和刺激性的食物、遠離菸酒，也有助保健腸胃，避免消化不良、脹氣、泛酸、胃食道逆流等消化道不適。
【華人健康網 記者駱慧雯／台北報導】 2017年2月12日 10:00
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