漢醫吳建東的輕身延年之道

記得小時候的中秋節，大家團聚吃柚子、月餅，賞月聊天，曾幾何時，卻變成全國烤肉大會，「一家烤肉萬家香」，據說這句廣告台詞就是造成這現象的元凶，雖然仍然有團聚家人的作用，但是進行的活動卻不相同了，當然大家都喜歡吃香噴噴、熱騰騰的烤肉啦，但畢竟這樣油膩、多脂肪、且容易沾染焦炭的食物，對於人體來說，有相當的負擔。

中醫看消化問題

中醫所說的「膏粱厚味」，是指許多熱量高、難消化的食物，類似烤肉這種油膩的肉食，就是屬於其中的「膏」，在古時候這是難得的美食珍味，但在現今資源豐厚的社會裡，反而變成引起許多包括高血壓、高血脂、高血糖等文明病的原因，除此之外，最常看到的還是腸胃系統的疾病。

常見因飲食引起的腸胃系統問題，大概就是腸胃炎、胃食道逆流、胃潰瘍、功能性消化不良等等，所謂病從口入，就是指這樣的狀況，腸胃出毛病，人也容易焦慮不安，煩躁易怒，甚則影響睡眠，導致更進一步的問題，中醫說「胃不和則臥不安」，就是描述消化性潰瘍的患者，躺下後胃酸上逆，導致胸中灼熱而難以安眠的症狀。

中醫對於烤肉的建議

因此中醫對於烤肉上有甚麼建議呢，第一，當然是要烤熟，烤肉所用的食材，一般不會高級到可以生食，擺久了也容易有細菌孳生，為了腸胃好，烤熟是第一要務，其次是要避免烤焦，或是沾上灰炭，這些是容易讓蛋白質變性，產生致癌物的物質，其餘的就與一般飲食注意事項相似，諸如勿冷熱交替飲食，勿過飢過飽，勿進食太快，配合攝取蔬果等等。

特別是有消化性潰瘍，容易胃酸逆流者，更要注意飲食，比如說我們經常在診間告誡患者的，勿多吃，勿貪快，勿吃後躺臥，以及忌甜食、忌冰品、忌糯米類，現在因應社會型態的改變，還要請患者忌茶與咖啡，最好飯後可以多起來走動，以促進胃的消化，避免脹氣。

試著自己舒緩症狀

若時常有消化不良的患者，不妨試試幾個穴道，如促進消化的足三里、減輕胃脹的內關等等，或以肚臍為中心，右上左下逆時針的方式摩擦腹部，以促進腸胃蠕動，當然我們在門診也常常教患者練八段錦的第三式：調理脾胃須單舉，如果覺得腸胃不適者，在發作的時後稍為練習一下，也可適度改善症狀。

調理脾胃須單舉

功效：調和脾胃的氣血陰陽，促進消化，增強人體正氣，主治脾胃不和之症。
消化不良，便秘，腸胃脹氣者適用。
預備姿勢：自然站立，兩腳與肩同寬，兩手自然下垂。
一、左手掌向上提，沿左胸前緩緩上舉，同時將手掌轉向左前上方直舉，眼看上方。
二、翻左掌緩緩放下，右手提右胸前迎接左手同時放下成預備勢。
三、右手掌向上提，沿右胸前緩緩上舉，同時將手掌轉向右前上方直舉，眼看上方。
◎動作要點：手向上單舉時，一手用勁向上頂，另一手須用勁向下壓。
 

足三里：位於小腿外側，膝眼下三寸

內關：位於前臂內側，兩筋之間，腕橫紋上2寸